冷やしうどん

今日、ムクゲの一番花が2個咲きました。
純白で涼しげです。
　　　　　　　　　

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夕食は、冷たいうどんに、蒲鉾、いなり揚げ、きゅうり、茗荷、揚玉、紫蘇の葉、海苔をのせて、ツユをかけていただきました。
　　　
鶏ミンチを詰めたゴーヤーとピーマンは、フライパンで焼いてから、出汁で煮詰めました。
ミンチには、すりおろした山芋も入れたので、ふんわりとやわらかでした。