カキのみそ鍋

今日の夕食は、カキのみそ鍋でした。
おいしかった～～～♪

★レシピ★　
　①　カキを片栗粉で洗います。
　　　そうすることにより、カキの汚れを取り、
　　　カキが、ふっくらと煮上がります。
　②　土鍋に、八丁みそ、酒、砂糖等を適宜入れ、混ぜ合わせて、
　　　少し焦がして、香りを出します。
　③　②に、①を入れ、味を馴染ませます。
　④　③にたっぷりの長ネギ、千六本に切った大根、きのこ、豆腐等を
　　　入れ、スープも加え、ぐつぐつと煮たら出来上がりです。
　　　少し食べたら、うどんを入れます。