広島風お好み焼き

今日は、市中心街のデパートまで歩きました。
駅通りのイチョウ並木が、黄色く輝いていました。

夕食は、広島風お好み焼きです。
呉でも、お昼にいただきましたが、あれからずっと、わが家のお好み焼きも食べたいと思っていました。
★広島風お好み焼きのレシピ
①50ｇのお好み焼き粉（2人分）を、3倍の水150ｃｃと卵1個で溶き、油を敷いたホットプレートに、お玉1杯分を広げ、鰹節を振る。
　　　　
②千切りより、少し太く切ったキャベツ（2人分は1/2個）をのせ、御手洗町で買ってきた平焼かまぼこも細く切ってのせ、みじん切りの紅しょうが、もやし（2人分は1袋）、ネギものせる。
　　　　
③豚バラ肉ものせたら、上から溶いた粉を少しかける。
　　　　
④ひっくり返したら、横で焼そばを炒める。
　　　　
⑤焼そばの上に、お好み焼きをのせたら、横で卵を割り、潰す。
　　　　
⑥お好み焼きを、さらに卵の上にのせたら、ひっくり返す。
　　　　
⑦お好みソースとマヨネーズ、青海苔をトッピングして完成。