二色丼

今日は、合挽きミンチと玉葱を甘醤油で煮たものと、炒り卵の二色丼でした。
茹でたモヤシを味ぽんで味付けしてトッピングし、さらに紅しょうがものせました。
しゃきしゃきモヤシが、美味しさを引き立ててくれました。

昨日いただいた糸瓜は、落花生油で鶏スープ炒めにしました。
糸瓜の美味しさが、そのまま味わえるので、一番好きな食べ方です。

ブロッコリーの鶏スープ炒めも作りました。
仕上げに、ごま油をかけました。

美味しくて、今日も食べ過ぎました。
やはり、食欲の秋ですね。