鏡開きの日

今日は、仏壇や床の間にお供えしていた鏡餅を割る鏡開きの日です。
わが家は、鏡餅が11日までは持たないので、早々と5日に切って干していました。
　　　　　　　　　　　　　　

干していたお餅が乾いたので、油で揚げて、塩味、醤油味、グラニュー糖味の3種類作りました。　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

醤油味は、醤油とみりんを煮きりした中に、揚げたお餅を入れて、味を含ませました。
濡れおかきのような出来上がりです。