茄子のタタキ＆素麺

晩ご飯は、高知の茄子のタタキを真似して作りました。
オニオンスライスの上に、素揚げした茄子をのせ、茗荷、大葉、ネギ等の薬味を散らし、最後にツナをのせました。
とても美味しかったです～♬

　　　

素麺と一緒に。