グリーンカレー

いただいた竹の子、昨日は、やわらかく戻した干し椎茸と一緒にオイスター煮にしました。
好吃（ハオチー）♪♪♪　　
　　

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今日は、鶏肉や茄子と一緒に、タイ料理のグリーンカレーにしました。
これで、竹の子はなくなりました。
グリーンカレーは、市販のペースト（下の写真）を使い、ココナツミルクで、のばしました。
　　　　　　　　　　
タイの香米（ジャスミンライス）にかけて、いただきます。
う～ん・・・辛くてオイシィーーー！　　
　　
人参が、冷蔵庫に残っていたので、刻んだ玉ねぎと一緒にレンジでチンして、ツナを加えてサラダにしました。