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水炊き

2021.11.24 (Wed)

晩ご飯は、水炊き。
久原のあごだし鍋スープで作りました。
具材を入れた時は、スープは、白濁していたのですが、煮ているうちに、白濁がなくなりました。

IMG_0112.jpgIMG_0114.jpg

スープが澄んでいます。
美味しかったです~♬
〆は、お醤油で味を調え、鰹節をちらして、きしめんにしました。
昔、お昼に、よく食べていた、神田小川町交差点にあった尾張屋の味を思い出しました。

   IMG_0116.jpg
23:37  |  鍋もの  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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