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“胡椒餅”(フージャオビン)

2021.04.21 (Wed)

晩ご飯は、主人が、台湾の胡椒餅を作ってくれました。
今回は、生地が、いつもと違います。
テレビで紹介していたやり方で作りました。
1個分の生地を伸ばして、ゴマ油を塗って、ゴマを振り、

IMG_8720.jpgIMG_8725.jpg

半分に折って、丸めて、

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生地を立てて、圧し潰して、伸ばします。

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包むのは、私です。
ネギと、胡椒を利かした豚ミンチの餡を包んだら、表に、水でのばした溶き卵を付け、ゴマも付けます。
中力粉200gと薄力粉200gの生地で、16個できました。

IMG_8730.jpgIMG_8731.jpg

220℃のオーブンで、20分焼いて、出来上がりです。

     IMG_8735.jpg

とても美味しかったです~♬
青パパイヤと玉子(付けた卵の残り)の鶏スープ炒めも、美味しくできました。

IMG_8737.jpgIMG_8733.jpg

ピータンと茹で落花生も一緒に。

IMG_8734.jpgIMG_8736.jpg
23:41  |  中華  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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