“胡椒餅”（ﾌｰｼﾞｬｵﾋﾞﾝ）

晩ご飯は、主人が、台湾の胡椒餅を作ってくれました。
今回は、生地が、いつもと違います。
テレビで紹介していたやり方で作りました。
1個分の生地を伸ばして、ゴマ油を塗って、ゴマを振り、



半分に折って、丸めて、



生地を立てて、圧し潰して、伸ばします。



包むのは、私です。
ネギと、胡椒を利かした豚ミンチの餡を包んだら、表に、水でのばした溶き卵を付け、ゴマも付けます。
中力粉200ｇと薄力粉200ｇの生地で、16個できました。



220℃のオーブンで、20分焼いて、出来上がりです。

　　　　　

とても美味しかったです～♬
青パパイヤと玉子（付けた卵の残り）の鶏スープ炒めも、美味しくできました。



ピータンと茹で落花生も一緒に。