からしそば

晩ご飯は、からしそば。
大匙2のからし粉を練って、醤油で伸ばし、茹でた麺を絡めます。

　　　　　　　　　　　

麺の上に、エビ、鶏肉、蒲鉾、レタス、春菊、長ネギ、生椎茸で作った餡をかけます。
からし醤油の時には、からしが目や鼻を刺激していましたが、あっさりとした餡をかけると、辛味がなくなり、旨味になります。
美味しかったです～🎶