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からしそば

2021.01.17 (Sun)

晩ご飯は、からしそば。
大匙2のからし粉を練って、醤油で伸ばし、茹でた麺を絡めます。

           IMG_8041.jpg

麺の上に、エビ、鶏肉、蒲鉾、レタス、春菊、長ネギ、生椎茸で作った餡をかけます。
からし醤油の時には、からしが目や鼻を刺激していましたが、あっさりとした餡をかけると、辛味がなくなり、旨味になります。
美味しかったです~🎶

   IMG_8043.jpg
23:19  |   |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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