梅干し完成

梅干し、完成しました。
昨日から夜干しした梅を、一旦、梅酢に戻してから、白梅酢と梅に分けました。



完成した梅は、大きな甕から小さな壺に入れて冷蔵庫へ。
大きな甕と白梅酢は冷暗所へ。

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晩ご飯は、イワシの梅煮。
ファディーで買った冷食です。
骨まで食べられて美味しかったです。

　　　　　

里芋と鶏の煮物と、冷奴も一緒に。



茄子の即席漬けと、大葉の醤油漬けも、美味しくできました。



里芋と鶏の煮物は、近くのスーパーで買った冷食です。
味付けするタレも付いていて、簡単で美味しかったです。