てこね寿司

晩ご飯は、てこね寿司。
愛媛の鯛がありました。
薄く切って、約1時間、出汁（牡蠣醤油70㏄、みりん大匙１、きび砂糖大匙１）に浸けました。
出し汁は、酢飯と混ぜ合わせます。
白ゴマも入れました。

　

茗荷、大葉、紅生姜、海苔をトッピング。
とても美味しかったです～🎶

　　　　

焼き茄子と冷奴も一緒に。



主人が、小さなデコレーションケーキを買ってくれました。
スッキリとした甘みで美味しかったです～🎶