からしそば

晩ご飯は、からしそば。
あっさりと上品な味が特徴といわれる京都中華で人気の一品だそうです。
大匙２のからしを小匙3の醤油でといたタレを、茹でた麺に絡めておきます。



エビ、鶏肉、九条ネギ、生椎茸、レタスで作った野菜餡を、麺にかけて出来上がりです。

　　　

からしの風味が、程よくあり、あっさりとして美味しかったです～🎶
焼き餃子と一緒に。