水餃子

今日は、町内の草取り。
お弁当が出ました。

　　　　　　

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お買い物の帰り、夕焼けがキレイでした。
日没が早くなりました。

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晩ご飯は、水餃子。
有楽町のロフトで買ったヘラを使います。

　

皮も餡も、昨日、主人が作り、冷蔵庫で一晩寝かせました。



いつもは入れない塩を入れた皮は、やわらかくて、つるっとしていました。
その分、塩を減らした餡も、より美味しかったです。

　　　　　

ベーコンとハヤト瓜の鶏スープ炒めと、ピータン豆腐も一緒に。