大学いも

今日、鹿児島の白いさつま芋をいただきました。
「大学いもにすると美味しい」と言われたので、早速、作りました。
おいしかった～～！！
　　　　
こちらが、白いさつま芋です。
　　　　　　
お隣りさんからは、お庭の八朔をいただきました。
捥いだばかりなので、新聞紙にくるんで冷暗所に置いておくと、2月上旬には熟成して、美味しくいただけるそうです。
その時を楽しみに置いておきます。