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エゴマの葉キムチ

2019.08.01 (Thu)

お庭に、エゴマの葉が、沢山生っているので、キムチにしました。
★エゴマの葉キムチのレシピ
①すりおろしたリンゴ小1/2個とすりおろした玉ネギ1/4個、ニンニク大匙1、醤油大匙5~6、すりごま大匙3、コチュジャン大匙1、胡麻油大匙3、韓国唐辛子大匙2~3、出し汁大匙5~6を混ぜ合わせてヤンニョムなるものを作ります。
②洗って乾かしておいたエゴマの葉75枚の両面に塗って、容器に重ねて入れたら、冷蔵庫へ。
③1晩置いたら、完成です。(右の写真)

IMG_4255.jpgIMG_4263.jpg

晩ご飯は、スペアリブの煮込み。
ナンプラーやスイートチリで作りました。
美味しかったです~🎶

   IMG_4261.jpg

ツナと人参のサラダも一緒に。

      IMG_4260.jpg
23:34  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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