豚キムチ丼

塩漬けした梅のことを、すっかり忘れていました。
急ぎ、チェックしてみると、水が上がっていたので、重しを半分の2㎏（梅と同じ重さ）にして、また、冷暗所に置きました。
次は、約1か月後に、土用干しです。

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晩ご飯は、豚キムチ丼。
とても美味しかったです～🎶

　　

昨日、キャベツを1玉いただいたので、カボチャや茄子、ズッキーニと一緒にタジン蒸しにしました。
ミニトマトものせて。
いつものように、ポン酢で食べました。