甘夏ママレード

先日いただいた甘夏を、ママレードにしました。
皮約450gを剥いたら、しばらく水に浸けて、うらの白い部分を、スプーンでこそげ落とし、細く切りました。
圧力鍋で、3回茹でこぼししました。



甘夏の実2個分とグラニュー糖150g、蜂蜜大匙１も加え、２５～30分煮ました。

　　　　　　　　　　　

消毒した瓶に詰めて完成です。
明日、ヨーグルトに入れて食べます。