水羊羹

水羊羹を作りました。
６００ｃｃの水を火にかけ、粉寒天2ｇを溶かし、晒し餡225ｇも入れ、泡立て器で、かき混ぜながら溶かしました。
晒し餡に、葛が入っているので、粉寒天は、既定の半分の量で大丈夫でした。



容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めました。

　　　　　　　　　　　

器から出すのが難しくて、少し崩れてしまいました。

　　　　　　　　

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晩ご飯は、ぶっかけ蕎麦。
エビ天、茹で卵天、ナルト、大根おろし、なめ茸、ゼンマイ、キュウリをのせました。
いなり寿司は、残りご飯に、すし酢と胡麻を振り、酢飯にして、味付き揚げに詰めました。
美味しかったです～🎶