いかカレー

お庭の八重のムクゲが咲き始めました。
鉢の中のチェッカーベリーの花も。
スズランのような可愛らしい花です。

　

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晩ご飯は、いかカレー。
茄子、オクラ、アスパラ、ピーマン等の夏野菜も、素揚げにして添えました。
今回、カレールーは、合い挽きミンチがなかったので、豚ミンチで作りました。
合い挽きよりも、美味しかったです～🎶

　　　

コーン、ミニトマト、ピクルスのサラダと一緒に。