押し寿司

今日は、雨、風が強く、よく降りました。
冬枯れだったお庭が潤い、新芽も出て、だんだん青くなってきました。

　　　

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晩ご飯は、穴子と鯛、サーモンの押し寿司。
穴子は、酢飯の間に、刻んだ大葉を挟みました。
鯛には桜の塩漬けを、サーモンにはケッパーをのせました。
美味しかったです～🎶


　　　

厚揚げと竹の子の煮物となめこ汁と一緒に。
これで、竹の子は、全部食べ終わりました。