矢場とん風トンカツ

晩ご飯は、矢場とん風トンカツ。
東京で食べて、とても美味しかった矢場とん風のタレを、揚げたばかりのアツアツのトンカツにかけました。
トンカツも、矢場とん風に、お肉を叩いて伸ばし、大きくしてから衣をつけ、揚げました。
美味しかったです～🎶

　　　

矢場とん風のタレは、水250ｃｃ、本だし小匙１、みりん大匙２、酒大匙２、塩ひとつまみ、砂糖大匙１強、酢小匙１、八丁味噌大匙３、信州みそ大匙１を、約150㏄になるまで煮詰めて作りました。

　　　　　　　　　　　

ズッキーニのチーズ焼き、かぼちゃの煮物も美味しくできました。



冷奴には、香菜オイルソースをのせました。
茄子のお漬物も一緒に。