冷汁＆ぶっかけ素麺

今日の朝ご飯は、宮崎県民が好きな冷汁にしました。
いりこと胡麻を、すり鉢で擦って、味噌を加えて、また、擦ります。
ここで、ガス台で、すり鉢を逆さにして、こんがりと焼き目を付けるのですが、忘れてしまい、豆腐を入れてしまいました。（焼き目を付けない家庭もあるそうです）



塩揉みしたキュウリ、茗荷、大葉、氷も加えてから、水と追加の豆腐も入れました。



温かいご飯にかけて、食べます。
美味しかったです～🎶
さらさらと口に入るので、つい、食べ過ぎてしまいました。

　　　

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晩ご飯は、ぶっかけ素麺。
ジャコとエビのかき揚げ、蒲鉾、キュウリ、茗荷、大葉に、出来たばかりの梅干をのせました。
巻き寿司と一緒に。