自家製トマトソースのパスタ

自分で育てた完熟トマトをいただいたの　で、トマトソースにしました。
薄切りにした玉ネギ（１＋１/２個）とセロリ（1本）をキャノーラ油とバターで、色付くまで炒めます。



カットしたトマト（約900g）を潰しながら入れて、ブイヨン3個も加え、弱火で約40分煮詰め、最後に塩コショーで味付けしました。



美味しいソースができたので、さっそく今日の晩ご飯は、プランターのバジルと一緒にトマトソース・パスタにしました。
美味しかったです～🎶

　　　

背開きにしたエビを、塩コショーして、ガーリックオイルをかけて、200℃のオーブンで15分焼いたエビのグリル焼きも一緒に。
上海で、よく食べていたエビ料理を思い出しました。
上海のは、微塵切りのニンニクが、たっぷりとのっていましたが・・・・・・