中華4種

ルドベキア・タカオが、咲き始めました。
猛暑の中、咲く姿に、元気をもらいました。

　　　　　　　　　　　　　　　

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晩ご飯は、中華。
暑さを乗り切るため、辛めの中華です。
豚肉と茄子、茗荷の炒め物。
キムチ味にしました。

　　　　　　　

皮蛋と大根、ニラの鶏スープ炒め。
ザーサイで塩味を効かせました。

　　　　　　　

上海の四川料理店で、よく食べていた“干扁四季豆”（ｶﾞﾝﾋﾞｴﾝｽｰｼﾞｰﾄﾞｳ）です。
豆板醤で辛味をつけましたが、本場のようには辛くしませんでした。

　　　　　　　

香菜をのせた冷奴。
ゴマ油とカキ醤油のタレをかけました。