いちごジャム

苺（あまおう）が安かったので、2パック買い、ジャムに。
ヘタを取った約500gの苺に、150gのグラニュー糖を塗し、水分が出てきてから、灰汁を取りながら、弱火で15分煮ました。
途中、、レモン果汁を1/2個分入れました。

消毒した保存容器に入れて完成です。
小瓶は冷凍室で長期保存です。