年越し蕎麦

お庭の万両を、また、鉢に入れました。
白い石を敷いたので、赤い実が映えてキレイです。
　　　

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香菜が98円と、いつもの半値だったので、3袋買い、以前作って美味しかった香菜オイルソースにしました。
根を取り、きれいに洗ったら、200gでした。

微塵切りにして、ゴマ油100g、ナンプラー小匙8、塩1と1/3、乾燥ニンニクと鷹の爪少々を加えて混ぜ合わせました。
消毒した小瓶に入れてから、さらに、上にゴマ油をかけました。

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今年の年越し蕎麦は、神田まつやの鴨だし蕎麦にしました。
　　　　　　　　　　　
岩手の鴨肉と、焼きネギ、ナルトをのせました。
美味しかったです～🎶