ザッハトルテ

主人の好きなチョコレートケーキのザッハトルテを作りました。
スポンジ生地から作るつもりでしたが、作り始める時間が遅くなったので、手間を省くために、市販のスポンジを使いました。
下のスポンジに、ラム酒で溶いたイチジクジャムを塗り、

もう1枚をのせ、チンした生クリームでビターチョコを溶かしラム酒も入れました。

ジャムをサンドしたスポンジケーキに、チョコを塗り、暫し、冷蔵庫で冷ましてから、ココアパウダーを振り、砕いたピスタチオと、薄くナイフで削り取ったホワイトチョコをトッピングしました。

断面は、こんな感じです。
美味しかったです～🎶