ラズベリージャム

今日は、冷凍のラズベリーをジャムに。
　　　　　　　　　　　　　　　
グラニュー糖を加える前に、さっと洗って、火にかけてから、ツブツブを取るために、ザルで濾しました。
ネットに、グラニュー糖を加える前に濾した方が楽とあったので、やってみましたが、さほど変わらない感じでした。
濾したラズベリーに、40％のグラニュー糖とレモン果汁大匙2を加えて弱火で約15分加熱しました。

ジャムというより、ソースという感じのラズベリージャムの完成です。