ムキエビと胡瓜のちらし寿司

　　　　　　　　　　　　
今日の夕飯は、冷蔵庫にムキエビと胡瓜があったので、先日作って美味しかった、ちらし寿司にしました。
前回は、ジャコと胡瓜でしたが、今回は、ムキエビと胡瓜です。
自家製生姜の甘酢漬が、前回で無くなったので、寿司ご飯には、自家製らっきょうと炒りゴマを混ぜました。
焼き茄子とゴーヤーと卵の炒めものも作りました。
食べ過ぎないよう、気を付けて、いただきました。

今日の夕焼けです。
夕食の準備中でしたが、辺り一面が、紅く輝いていたので、外に出て、夕焼け空をパチリ！