蒸しうな丼

レッドオニオンの甘酢漬けを作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　

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今日の晩ご飯は、うな丼。
ご飯の上に、錦糸卵と鰻をのせて、約7分蒸しました。
ふっくらと美味しい鰻でした。
　　　
レッドオニオンの甘酢漬けは、イチジク、グレープフルーツ、蒸し大豆、カイワレ大根と一緒にサラダに。
焼き茄子には、茗荷をのせました。

冷奴には、茗荷とおろし生姜を。
お漬物は、奈良漬と沢庵です。