紅参

以前いただいた紅参です。
20ｇ位のものが、4本入っていました。
　
1ℓの水に1本と棗4個を入れて、弱火で2時間煮ました。

棗を入れたので、甘くて美味しかったです。
1回だけでは勿体ないので、同じ紅参で、あと2回繰り返しました。
棗は、2回目は3個、3回目は1個にして、3回目は、煮る時間も1時間と短くしました。
　　　　　　

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晩ご飯は、冷し中華です。
ゴボウと人参のサラダは、すり胡麻大匙4、マヨネーズ大匙３、白梅酢大匙1、砂糖大匙1、醤油少々で味付けしました。
美味しかった(^^♪