蜜汁叉焼

3日前に漬け込んでいた蜜汁叉焼を、1本だけ焼きました。
　　　　　　　　
ご飯の横に、チンしたキャベツやバジル、トマトと一緒に盛り付けました。

カニカマ、きゅうり、蒸し大豆のサラダには、ケッパーを散らしました。
冷奴も一緒に。

ミニトマトの甘酢漬けも。
　　　　　　　　
上記の甘酢漬けは、お庭で取れた「アイコ」21個を、さっと茹でて皮を剥き、塩コショー、ドライバジル、オリーブオイルを入れたラッキョウ酢に漬けたものです。