カツオの漬丼

今日は、スーパーに、美味しそうな生カツオがあったので、漬丼にしました。
生は、やはり、美味しさが、解凍とは違います。

ゴーヤーチャンプルーは、豆腐たっぷりにしました。
水切り不要の固めの豆腐です。
　　　　
ひじきの煮物には、蒸し大豆も入れました。
　　　　
大根と人参の糠漬けと、野沢菜漬けです。