糸瓜

1ｍ程に伸びていた糸瓜を摘心しました。
いつもは、10枚位残して摘心するのですが、今回は、より下から広がるように、6～7枚残しての摘心です。

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主人が糸瓜と“松花蛋”（ｿﾝﾎｱﾀﾞﾝ）を買ってきてくれたので、さっそく、今日の晩ご飯で使いました。

糸瓜は、鶏スープ炒めにし、松花蛋は、ピータン豆腐にしました。
ピータン豆腐には、肉でんぶと、先日作った香菜オイルソースを、かけました。

牛肉とトマトのオイスター炒めと、香腸とモロッコ豆の炒め物も、とても美味しくできました。