蒸しうな丼

晩ご飯は、蒸しうな丼。
かぼちゃを煮ている間に、錦糸卵を作り、うな丼を蒸し始めます。
次に、茄子を揚げてから、お漬物を切ります。
　　　　　　
かぼちゃを煮ている間に完成した蒸しうな丼と、

揚げ茄子のポン酢掛けと、

お漬物（キュウリの辛子漬、大根と人参のぬか漬け、奈良漬）です。
　　　　　　　　　　　　　　
大根と人参を漬けたぬか床です。
今度は、冷蔵庫ではなく、冷暗所で管理します。