白きくらげのシロップ煮＆棗のシロップ煮

明日は、わが家で、友人たちとピザを作って、ランチをするので、今日は、明日のためにスイーツを作りました。
白きくらげのシロップ煮です。
鍋で、コトコト煮ていましたが、なかなかトロッとしないので、圧力鍋に移して、20～30分煮ました。
トッピングにする棗も、シロップで約10分煮ました。
　
今日は、できたてのアツアツをいただきましたが、熱が取れたら冷蔵庫に入れるので、明日は、冷たいシロップ煮をいただきます。