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“海南鶏飯”(ハイナンジーファン)

2015.07.10 (Fri)

晩ご飯は、海南鶏飯(シンガポールライス)にしました。
ほんとは、タイのイエローカレーにしようと思っていたのですが、お買い物に行く途中に、ここのところ、お留守で会えなかった友人宅に寄ったら、ご在宅で、つい長話になり、ココナツミルクがある、ちょっと離れたお店に行く時間がなくなってしまいました。
急遽、すぐ近くのスーパーで、鶏もも肉を買って、海南鶏飯に変更しました。
ジャスミンライスと鶏もも肉、を一緒に、炊飯器で炊くので、とても簡単で、美味しいメニューです。
材料だけで分量は適宜のレシピですが → こちら
IMG_0925.jpg
焼き茄子と、茹でブロッコリーと一緒に。
IMG_0926.jpgIMG_0927.jpg
22:39  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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