そうめん瓜（金糸瓜）

そうめん瓜を買いました。
4つに切って、種を取って10分間ほど茹でて、ほぐすと、見事に糸状になりました。

　　　　　　　　　　　
上海で食べていたレストランの味にしたかったんですが・・・・・・ダメでした。
ぽん酢をかけていただきました。
今日の晩ご飯のメインは、うな丼です。
だし巻き卵、厚揚げと小松菜の煮付けも作りました。
久し振りのだし巻き卵が美味しかった～～～♪