筍ご飯＆筍の煮物

今年初物の筍です。
1/2本を筍ご飯にし、
　　　　
残りの1/2本は、鶏もも肉と一緒に煮ました。
　
おからも作りました。
えのき茸と蒲鉾の塩昆布和え（柚子胡椒も入れました）と、きゅうりの辛子漬けも美味しかった。