“海南鶏飯”（ﾊｲﾅﾝｼﾞｰﾌｧﾝ）

今日、訪問した友人宅のお庭の花々です。
昨年の10月に植えた色とりどりのビオラが、賑やかに咲いていました。
今週、また、寒くなりますが、お花を見ると、やはり春ですね～♪

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晩ご飯は、シンガポール・チキンライス。
今回は、ナンプラーや醤油、塩コショーでソテーして、しっかり焼き色をつけた鶏もも肉と、そのままの鶏もも肉の2種類にしました。
　
お肉は、どちらも、炊飯器に入れて、香米、塩、ナンプラー、鶏スープと一緒に炊き上げました。
蓮根のキンピラも、美味しくできました。
満足、満足♪