皿うどん

晩ご飯は、皿うどん。
揚げ麺の上にかける餡には、牡蠣、ムキエビ、豚肉、さつま揚げ、なると、椎茸、もやし、春菜、青梗菜、人参、玉葱、キャベツ等を入れました。
久し振りで、美味しかった～♪