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高菜のパスタ、グリーンピースご飯

2008.05.28 (Wed)

昨日の晩ご飯は、ベーコン、高菜漬、スナップエンドウを入れたパスタでした。
ご近所さんに、ベーコン、高菜漬、キノコのパスタが美味しかったと聞いたので、作ってみました。
冷蔵庫にスナップエンドウがあったので、キノコの代わりにしました。
ゴーヤーと卵の炒めものも作りました。
美味しかった~~!!       
        高菜のパスタ

今日は、グリーンピースご飯とトンテキでした。
グリーンピースは、塩水(あれば酒も入れる)に暫くつけて置いて、塩と昆布(あれば酒も)を入れた湯で4分ほど茹でました。
お米は、洗ってざるに取り、1時間ほど置いてから、グリーンピースの茹で汁を入れて、塩(あれば酒も)も加え、昆布とグリーンピースの鞘を適宜のせて炊きました。
炊き上がる10分ほど前に、鞘を取り出して、茹でたグリーンピースをのせました。
グリーンの色がきれいなグリーンピースご飯ができました。
手綱こんにゃくの甘辛胡麻炒め、厚揚げと小松菜の煮浸し、茗荷とシソの葉を入れた納豆、茄子の漬物も食べました。
今日も美味しかった~~!!
               グリーンピースご飯とトンテキ
22:15  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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