トムヤムクン

先日いただいていたトムヤムクンのセットを使って、
　　　　　　　　　　　　　
トムヤムクンを作りました。
エビ、しめじ、ピーマンを入れ、お庭のパクチ―をのせました。
トマトも入れるつもりだったのに、忘れてしまいました。
セットのチリオイルは、全部入れずに、2/3にしたので、食べやすい辛さに仕上がりました。
　　　
主食は、ベーコンと、長崎物産展で買っていた台湾ソーセージを入れたご飯です。
お肉は、ブロックで炊き込んで、
　　
盛り付けの時に、食べやすい大きさにカットした方が美味しいです。
台湾ソーセージは、ちょっと甘めで、イケました。
　　　　　
蓮根のきんぴら、きゅうりと卵の鶏スープ炒めも美味しかった。