タラの唐揚げ野菜あんかけ

晩ご飯は、タラの唐揚げに、野菜あんをかけました。
野菜あんは、大根の醤油漬の残った漬け汁に、人参、白菜、ネギを入れて、片栗粉でとろみをつけました。
美味しく出来ました。
　　　
カボチャが1/4個残っていたので、薄くスライスして5分ほどレンジでチンしてから、耐熱容器に入れてスイートコーンをのせ、マヨネーズ、マスカルポーネクリームチーズ、とろけるチーズものせて、オーブンで焼きました。
　　　　
美味しかった～♪