牡蠣鍋

友人宅からの帰り道、メタセコイアの紅葉が綺麗だったのでパチリ。
　　　　　　

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晩ご飯は、男子ご飯で紹介されていた栗原心平流ピリ辛牡蠣鍋を真似て作りました。
鍋スープは八丁味噌で作りますが、八丁味噌が足りなかったので、信州味噌やテンメンジャンも入れました。

刻んだニラをトッピングするのが、なかなかです。
美味しかった♪