焼き芋

今日は、ダッチオーブンで焼き芋を作りました。
プレヒートしたオーブンに、石の代わりに、丸めたアルミホイルを敷いて、

きれいに洗ったさつま芋を（先日いただいたもの）乗せて、蓋をして弱火で15分加熱。
裏返して、さらに15分加熱しましたが、まだまだだったので、中火にして15分加熱し、裏返して10分加熱。
ようやく完成しました。

ほっかほかで、おいし～い♪
　

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晩ご飯は、もつ鍋。
キャベツ、ホルモン、ニラ、焼き豆腐、ちくわ、玉葱、ミートボール、エリンギ、トマトを入れました。
トマトが、とろっとして美味しかった。