黒糖蒸しパン

ホットケーキミックスで蒸しパンを作りました。
ボウルに卵1個を入れ、泡立て器でかき混ぜ、黒糖大匙2、油大匙2、少し薄めた生クリーム1/2cupを順に加え、その都度かき混ぜ、最後に、ふるいにかけたホットケーキミックス100gを加え、よく混ぜました。
プリン型にアルミ箔を敷き、生地を流し入れ、チンしたさつま芋も入れました。
1個はレーズンにしました。
ウォーターオーブンで15分蒸して完成です。

しっとりとして、ほんのりと黒糖の味がする蒸しパンでした。