豚肉の生姜焼き

今日の晩ご飯は、豚肉の生姜焼き。
今回は、みりんの代わりに、自家製ママレードを入れました。
オイシ～♪
　
卵とキュウリの鶏スープ炒め、揚げ茄子のポン酢かけも美味しかった。