グリーンタバスコ

先日いただいた青唐辛子で、グリーンタバスコを作りました。
小さく切った青唐辛子約150g、塩8g、酢80ccを、フードプロセッサーに入れスイッチオン。

ザルで濾して保存瓶に入れました。
濾した残りも、酢をひたひたに入れて保存しました。
　　　

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今日のスイーツは、安納芋の素揚げ。
オイシ～♪